『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』渡邉 格

『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』渡邉 格

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

「腐る経済」

田舎でパン屋をやっている、渡邉格氏の著書です。

「腐る経済」ということについて書かれています。

▼　ここに注目　▼

「僕ら「田舎のパン屋」が目指すべきことはシンプルだ。食と職の豊かさや喜びを守り、高めていくこと、そのために、非効率であっても手間と人手をかけて丁寧にパンをつくり「利潤」と訣別すること。それが、「腐らない」おカネが生み出す資本主義経済の矛盾を乗り越える道だと、僕は考えた。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（p.078）

腐らない経済

お金を溜め込むような経済。そういったものが、「腐らない」経済ということで、自然の世界では「腐っていく」ことが当たり前なので、おかしい。

本書で言う、「腐る」「腐らない」とは、だいたいこのようなことを言っています。

そして、お金を溜め込まないとしたら、利潤を「なくす」こと。

資本主義経済の矛盾を乗り越える。そういうことが、本書で書かれていたテーマの１つです。

腐る経済

「おカネの使い方こそが、社会をつくる。
　場が整い、「菌」が育てば、食べ物は「発酵」へと向かう。それと同じで、「小商い」や「職人」が育てば、経済も「発酵」へと向かう。人も菌も作物も、生命が豊かに育まれ、潜在能力が十二分に発揮される経済のかたち――田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」。」（p.226）

お金の使い方で変わる

お金をどう使うか。

人の能力が発揮されるような経済のかたち。腐らない経済ではなく、腐る経済。

パンは、菌の力を借りて、発酵させる過程があります。

それが生命の自然な形なのではないかということが、本書の主張の根底にあります。

▼取り入れたいと思ったこと

商品を丁寧に作る。

本書で登場するパンを見ると、丁寧に作っているということがわかります。

わたしも、丁寧に「商品」を作りたいと思います。

▼　あわせて読みたい　▼

『里山資本主義 日本経済は「安心の原理」で動く』
　藻谷 浩介(著),NHK広島取材班(著)

里山資本主義 日本経済は「安心の原理」で動く (角川oneテーマ21)

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

腐る経済、腐らない経済。

今は、腐らない経済が主なのかもしれません。

どちらもあると良いのかもしれませんね。

腐る経済について知りたい方が読まれると、参考になると思います。

▼　おすすめ度　▼

　　★★★★☆

▼　おすすめしたい方　▼

　　「腐る経済」について考えたい方。
　　経営者。

★『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』渡邉 格

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

★【今日の「ビジネス書をチカラに！」】

　　　おカネの使い方が、社会をつくる

　⇒　お金をどう使いますか？